دلیل اصلی محدویت در مصرف نان و برنج بعد از عمل اسلیو چیست؟

 بعد از انجام عمل اسلیو باید برای رسیدن به وزن ایده آل و بهبودی سریع از یک رژیم غذایی مناسب پیروی کرد، در این رژیم غذایی، برای مصرف برخی از مواد غذایی، یکسری محدویت وجود دارد، افرادی که قصد انجام اسلیو معده را دارند، باید قبل از انجام آن اطلاعات کافی درباره این موضوع داشته باشند. مصرف نان و برنج بعد از عمل اسلیو یکی از مواردی است که مورد پزشکان توجه قرار می‌گیرد و این مواد غذایی را باید براساس توصیه های پزشک، وارد رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو کرد و ما در این مقاله سعی می کنیم، درباره محدویت مصرف نان و برنج، زمان مصرف آن پس از جراحی اسلیو بحث کنیم و اطلاعات کافی را در اختیار کسانی که قصد انجام این جراحی را دارند، بگذاریم.

رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو

پس از انجام اسلیو معده، مهم ترین موضوعی که باید به آن توجه کرد، برنامه غذایی مناسب برای بیمار است. پزشک برای بهبودی سریع و کاهش وزن مناسب باید رژیم غذایی مناسب را برای بیمار ارائه کند. در این برنامه غذایی بیمار به مدت 6 تا 8 هفته فقط مجاز به مصرف مایعات، غذاهای آبکی و نرم است و از مصرف مواد غذایی جامد باید خودداری کند.

در طی این 8 هفته بیمار برای تهیه غذا، نباید از مواد غذایی کربوهیدرات دار استفاده کند؛ مثلا برای تهیه سوپ های نرم و آبکی نباید به هیچ عنوان از رشته، سیب زمینی، جو، برنج، نان، سبیزجات نشاسته دار مانند ذرت و نخود فرنگی استفاده کند.

مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات، مخصوصا مصرف برنج بعد از عمل اسلیو به مدت 2 ماه ممنوع است، بعد از اتمام دوره ممنوعیت، می توان این مواد غذایی کم کم زیر نظر پزشک وارد برنامه غذایی خود کرد.

منابع کربوهیدرات

• انواع حبوبات
• لبنیات
• انواع غلات
• سبزیجات نشاسته دار
• نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه
• انواع شیرینی ها، کوکی ها و دسرها

علت محدویت مصرف نان و برنج بعد از عمل اسلیو

بعد از عمل اسلیو معده، مصرف نان و برنج، پاستا و سایر کربوهیدرات ها به مدت 8 هفته توصیه نمی شود؛ چون مواد غذایی حاوی کربوهیدرات، چسپنده هستند و اگر زودتر از زمان تعیین شده مصرف شوند، در حین جویدن به یکدیگر می چسپند، بلعیدن آن ها مشکل است و باعث مسدود شدن دستگاه گوارش می شوند.

در طی عمل اسلیو دستگاه گوارش دستخوش تغییراتی می شود و برای بهبودی کامل و سازگار شدن با شرایط جدید نیاز به زمان دارد، در این مدت نباید مواد غذایی جامد و کربوهیدراتی را مصرف کرد.

نحوه شروع مصرف نان و برنج بعد از عمل اسلیو

همانطور که در بالا گفتیم، باید شروع مصرف کربوهیدارت های مانند برنج، نان، پاستا و … زیر نظر پزشک باشد. برای نحوه مصرف برنج و نان و میزان مصرف آن باید از پزشک خود مشورت گرفت.

• برای مصرف نان بعد از عمل اسلیو ، به بیمار توصیه می شود که در ابتدا، نان را برشته مصرف کند. با اینکار نان ترد می شود و راحت می توان آن را مصرف کرد.
• باید سعی کرد نان های را مصرف کرد که 50 درصد آن حاوی غلات کامل باشد، 4 گرم فیبر داشته باشد و حاوی 120 میلی گرم سدیم در هر 100 گرم باشد.
• مناسب ترین انواع نان بعد از عمل اسلیو به ترتیب شامل نان چاودار، نان آرد کامل هستند.
• مصرف نان سفید به دلیل نرم و چسپنده بودن، بعد از عمل اسلیو اصلا توصیه نمی شود.
• برای مصرف برنج ابتدا باید آن را به صورت مایع، آبکی و نرم مصرف کرد و به تدریج آن را به صورت جامد در آورد.

میزان مصرف کربوهیدرات بعد از جراحی اسلیو

کالری مورد نیاز افراد نسبت به دیگر متفاوت است، اما بیمار پس از جراحی اسلیو باید در میزان مصرف کربوهیدارت های مانند برنج، نان، پاستا و … دقت کافی داشته باشد؛ کربوهیدرات ها کالری زیادی دارند و مصرف بیش از اندازه آن ها بعد از عمل اسلیو باعث افزایش وزن یا بازگشت وزن می شود.

سایر مواد غذایی ممنوع بعد از عمل اسلیو معده

علاوه بر محدویت در مصرف برنج و نان بعد از عمل اسلیو، محدویت غذایی دیگری نیز وجود دارد. افرادی که قصد انجام جراحی اسلیو را دارند باید این محدویت ها را بدانند تا بعد از عمل دچار مشکل نشوند.

• هضم آجیل ها برای معده های عادی و اسلیو شده دشوار است.
• مصرف پاپ کورن باعث پر شدن شکم و احساس سیری در فرد می شود، این حالت برای برخی از افراد آزار دهنده است.
• چیپس، پفک و تنقلات نیز مانند پاپ کورن ممنوع است.
• مصرف گوشت قرمز، مانند مصرف نان و برنج بعد از عمل اسلیو ممکن است، موجب ناراحتی معده شود؛ بنابراین می توان به جای گوشت قرمز، از گوشت بره، ماهی، میگو، خرچنگ و مرغ استفاده کرد.
• تا شش ماه بعد از عمل اسلیو باید از مصرف نوشیدنی و مشروبات الکلی پرهیز کرد، چون حجم معده کم شده، الکل زودتر وارد جریان خون می شود و فرد مست می‌شود.
• گوشت برشته شده، سفت خواهد شد و هضم آن برای معده دشوار می شود.
• میوه و سبیزجات خام پس از عمل اسلیو برای معده آزار دهنده هستند و باید یک مدت به صورت پخته و کبابی مصرف شوند.
• غذاهای چرب بعد از جراحی لاغری باعث بروز حالت تهوع می شود؛ مواد غذایی کم چرب مانند گوشت های کم چرب، لبنیات کم چرب و … به جای غذاهای پرچرب توصیه می شود.

نتیجه گیری

• رعایت نکات لازم درباره مصرف نان و برنج بعد از عمل اسلیو و پیروی کردن از رژیم غذایی پس از عمل اسلیو باعث بهبودی سریع، رسیدن به کاهش وزن مناسب می‌شود.
• مصرف مواد غذایی نرم، آبکی و مایعات در 6 تا 8 هفته اول ضروری است، بعد از آن می توان مواد غذایی جامد مانند برنج، نان، گوشت و … را طبق دستور پزشک به برنامه غذایی اضافه کرد.

جهت آشنایی کامل با اسلیو معده، مطالعه مقالات مجله بیمارستان را از دست ندهید.